Backzubehör

Cerutti Blaublechform rund Ø 20 cm – für Einzelportions-Pizzen Blaustahlblech (Ferro Blu) – Profi-Material aus der Pizzeria Abgeschrägte Wände (2,5 cm) – leichtes Lösen Made in Italy – bis 250°C einsetzbar

Cerutti Blaublechform rund Ø 20 cm – hoher Rand (4 cm) für Quiche & Deep-Dish Blaustahlblech (Ferro Blu) – Profi-Material aus Italien Gerade Wände – maximales Volumen für reichhaltige Füllungen Made in Italy – bis 250°C einsetzbar

Cerutti Blaublechform rund Ø 26 cm – das klassische Pizzaformat Blaustahlblech (Ferro Blu) – Profi-Material aus der Pizzeria Abgeschrägte Wände (2,5 cm) – leichtes Lösen Made in Italy – bis 250°C einsetzbar

HENDI Spenderflasche mit 3-fach-Spitze – schneller und gleichmäßiger auftragen 0,65 L Fassungsvermögen – LDPE, flexibel und lebensmittelecht Ideal für Schokosauce, Karamell, Parmesancreme, Zucchinicreme Transparent – Füllstand immer im Blick

Cerutti Aluminium-Blech 40×30×3 cm – das Profi-Format für Focaccia Abgeschrägte Wände für leichtes Lösen der Pizza Aluminium – optimale Wärmeleitung, ideal bis 250°C Made in Italy – Gastronomie-Qualität von Cerutti Inox

Gozney Dough Scraper – flexibler Teigschaber mit Edelstahlkern Silikon außen – schonend für Schüsseln, optimal für Stretch & Fold Maße: ca. 12 × 8,5 cm, leicht zu reinigen Gozney-Grün – das erkennbare Design

HENDI Antirutschmatte – sicherer Halt für Schneidebretter 1500 × 300 mm, zuschneidbar, rollbar PVC-Schaum, Handwäsche bis 40°C HENDI Gastronomie-Qualität aus den Niederlanden

HENDI Messbecher 0,5L – kompakt und stapelbar Seitliche Skalierung – präzise ablesen Bruchsicher, lebensmittelecht, spülmaschinengeeignet HENDI Gastronomie-Qualität aus den Niederlanden

HENDI Messbecher 1L – stapelbar dank cleverem Griff Seitliche Skalierung – präzise ablesen Bruchsicher, lebensmittelecht, spülmaschinengeeignet HENDI Gastronomie-Qualität aus den Niederlanden

HENDI Olivenöl-Spender 250ml aus poliertem Edelstahl Schmaler Auslauf für präzise Dosierung, abnehmbarer Stöpsel Schützt Öl vor Licht und Oxidation – länger frisch Konische Form, stabiler Stand, Maße: Ø 84 × 158 mm

Die Gi.Metal Flexible Spachtel 12cm überzeugt durch ihre Hitzebeständigkeit, Stoß- und Kratzfestigkeit sowie durch die Flexibilität, mit der du Teigkugeln perfekt bearbeiten kannst, ohne deine Ausrüstung zu beschädigen.

Flexibler Teigschneider / Teigschaber aus Edelstahl – perfekt zum Portionieren & Reinigen. Mit ergonomischem Nylon-Griff, lebensmittelzertifiziert & Made in Italy.

Kontaktlose Temperaturmessung von -50°C bis 800°C Integrierter Laser für präzise Zielung auf den Pizzastein LED-Display, umschaltbar zwischen °C und °F Inkl. 9V Batterie – sofort einsatzbereit

Teig sauber portionieren & teilen – die stabile Edelstahlklinge macht präzise Schnitte. Ergonomischer Softgriff für angenehmes Arbeiten, auch bei vielen Teiglingen. Multitalent: Auch perfekt zum Zerteilen von Fior di Latte oder Arbeitsfläche sauber halten.

Gi.Metal Edelstahl Nudelholz 26 cm – kompakt, hygienisch & ideal für Pizzateig. Leicht, langlebig & perfekt zum gleichmäßigen Ausrollen von Pizza-, Pasta- und Gebäckteig.

Fester Teigschneider aus Edelstahl – ideal zum Schneiden, Portionieren & Reinigen der Arbeitsfläche. Mit ergonomischem Nylon-Griff, lebensmittelzertifiziert & Made in Italy.

Rechteckige Edelstahlpalette (7,5 × 12 cm) mit ergonomischem Kunststoffgriff – ideal zum Servieren & Portionieren. Leicht, robust und lebensmittelzertifiziert – professionelles Gi.Metal Werkzeug, Made in Italy.

Rundes Servier- & Schneidebrett aus Aluminium Ø 33 cm – perforiert für perfekte Knusprigkeit. Mit Füßen für Luftzirkulation & stabile Präsentation direkt am Tisch. 100 % Made in Italy.

Robuster Gi.Metal Teigschneider aus stoß- & kratzfestem Polymer – ideal zum Portionieren von Teig. Hitzebeständig, lebensmittelzertifiziert & schonend zu Teigboxen. Maße: 6,5 × 13,5 cm.

Der Witt Pizza-Teigschaber, mit praktischem Griff und scharfer Klinge, ist ideal für alle Teigarbeiten. Aus langlebigem Material gefertigt, ist er ein Muss für jeden Pizzabäcker.

Rollholz aus Gummibaumholz – ideal für extra dünne Pizzaböden. Nachhaltiges, langlebiges Holz – natürlich und robust. Angenehme Handhabung bei 38 cm Länge – leicht zu reinigen (nicht für die Spülmaschine).

Stilvolles Servierbrett aus edlem Akazienholz für deine selbstgemachte Pizza. Perfekt für Pizza, Antipasti, Brot oder Käse – ideal für jede Gelegenheit. Natürlich, langlebig und pflegeleicht – jedes Brett ein Unikat.

Perfekt für Pizzateig: 3-Liter-Schüssel mit Deckel zur Teigführung. Luftdicht, stapelbar, mikrowellen- & gefriergeeignet. Robustes BPA-freies Material, ideal für Workshops & zuhause.

Großzügige, stabile Arbeitsfläche aus AISI 304 SB Edelstahl (1.4301) – ideal zum Kneten, Portionieren & Ausbreiten von Pizzateig. Zwei Größen verfügbar: 59 × 46 cm oder 79,5 × 46 cm – passend für kleine Küchen bis hin zu größeren Teigmengen. Mit vorderer & hinterer Abkantung für sicheren Halt, sauberes Arbeiten und professionelle Teigverarbeitung wie beim Pizzaiolo.

Großzügige, stabile Arbeitsfläche aus AISI 304 SB Edelstahl (1.4301) – ideal zum Kneten, Portionieren & Ausbreiten von Pizzateig. Zwei Größen verfügbar: 59 × 46 cm oder 79,5 × 46 cm – passend für kleine Küchen bis hin zu größeren Teigmengen. Mit vorderer & hinterer Abkantung für sicheren Halt, sauberes Arbeiten und professionelle Teigverarbeitung wie beim Pizzaiolo.

Das Cerutti Pizza-Blaublech rund (Ø 26cm) aus hochwertigem Blaueisen ist perfekt für knusprige Einzelportionen, runde Focaccia und saftige Blechpizza. Der hohe Rand und die hervorragende Wärmeverteilung des Materials sorgen für perfekte Backergebnisse. Workshop-Tipp: Mit Semola befüllt dient es als ideale Schablone zum Ausbreiten des Teigs - besonders praktisch beim Vorbacken. Professionelle Qualität, Made in Italy – das ideale Backblech für authentische italienische Backkreationen im kleinen Format.

Das Cerutti Focaccia-Backblech (40x30x3cm) aus hochwertigem Blaublech ist der perfekte Begleiter für authentische italienische Backkreationen. Dank der ausgezeichneten Wärmeverteilung und dem praktischen 3cm hohen Rand gelingen luftig-lockere Focaccia und knusprige Blechpizza wie vom italienischen Bäcker. Professionelle Qualität, Made in Italy – das ideale Backblech für alle, die authentische italienische Backwaren zubereiten möchten.

Die Teigkarte aus Edelstahl ist ideal zum einfachen Portionieren und Abschaben von Teig dank ergonomischem Griff. Hochwertige Verarbeitung aus robustem Edelstahl und Silikon, spülmaschinenfest und langlebig. Kompakte Maße (130 x 95 x 13 mm) mit praktischem Aufhängeloch – perfekt für jede Küche.

Die HENDI Küchenwaage 10 kg bietet präzise Messungen und ist mit einem wasserdichten Gehäuse aus ABS und Edelstahl ausgestattet, was sie ideal für den Einsatz in der Küche macht. Ob beim Abwiegen von Pizzateigbällchen oder anderen Zutaten, diese Waage garantiert durch ihr modernes Touchscreen-Bedienfeld und USB-Aufladung höchste Genauigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Robust, zuverlässig und leicht zu reinigen – diese Waage ist ein Muss in jeder professionellen Küche.

Erleben Sie Effizienz und Stil mit dem HENDI Pizzaspatel, gestaltet von dem renommierten Designer Robert Bronwasser. Dieser heavy-duty Spatel aus Edelstahl mit einem ergonomischen Griff ist das perfekte Werkzeug, um Pizzateig mühelos zu handhaben, zu teilen und überschüssigen Teig zu entfernen. Seine langlebige Konstruktion und die einfache Reinigungsmöglichkeit im Geschirrspüler machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche oder Pizzeria. Ein praktisches Aufhängeloch erleichtert die Aufbewahrung.