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Österreichischer Händler Seit 2024 · Teesdorf, NÖ

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Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend

2 Stunden Kurzkurs – der Teig ist schon fertig, du legst direkt los Ballen ausbreiten & richtig belegen lernen Echte Oberhitze live am Pizzaofen erleben Mindestens 1× im Monat in Teesdorf – ab €64,99, keine Vorkenntnisse nötig

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Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen

5–6 Stunden Übungskurs – mehr Teiglinge, mehr Pizzen, echte Fehleranalyse Verschiedene Hydrationen & Mehle direkt im Vergleich Verschiedene Öfen live – Hitzeführung im direkten Vergleich Grundkurs oder Backerfahrung empfohlen

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Caputo Nuvola Super Pizzamehl - 5kg

13,5 % Protein, W 320–340 – kräftiges Tipo-0-Mehl für lange Gehzeiten Für großen, unregelmäßig geporten Cornicione Geeignet für Direktteig & Vorteig (Biga/Poolish), ab 24 h bis 96 h Gehzeit Ideal für neapolitanische Pizza, andere Pizzastile & Focaccia Nur Weizen, keine Zusatzstoffe 5 kg Profigebinde von Antimo Caputo, Mulino di Napoli seit 1924

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24x Strianese San Marzano Tomaten DOP - 400g

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Durchmesser 330 mm – Drahtgitterboden für gleichmäßiges Pizza-Backen Aluminium, nur 0,12 kg – leicht in der Handhabung Offene Gitterstruktur statt Hitzestau – knusprigerer Boden Für Holz-, Elektro- und Haushaltsofen geeignet

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Caputo Semola di Grana Duro Rimacinata - 1kg

Caputo Semola di Grano Duro Rimacinata - 1 kg ist ideal für das ausbreiten von Pizza oder zur Herstellung von hochwertige Pasta und Brot. Hergestellt in Italien, bietet es doppelt gemahlene, feine Konsistenz und hohen Proteinanteil für perfekte Teige und authentischen Geschmack.

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Erlebe das Molino Dallagiovanna "LeDivine" Anna Weichweizenmehl Typ 00, sorgfältig ausgewählt und kalt gemahlen für eine exquisite Backerfahrung. Ideal für traditionelle und innovative Gärmethoden und inspiriert von der Eleganz der Frauen im Kino. Perfekt für lange Gärungsprozesse wie Biga und Lievito Madre sowie für hochwertige Backwaren wie Pizzen, Focaccias, Panettone und mehr, hebt dieses Mehl die Aromen deiner Zutaten hervor.

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Die La Carmela San Marzano D.O.P. Tomaten sind die perfekte Wahl für authentische italienische Pizza- und Pastasaucen. Diese hochwertigen Tomaten stammen aus Kampanien, Italien, und zeichnen sich durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre feste Konsistenz aus. Für eine einfache und köstliche Sauce einfach etwas Meersalz hinzufügen und die Tomaten von Hand zerdrücken.

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Pizza Workshops

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Schnupper

01 · Workshop

Deine erste neapolitanische Pizza 2 h · Schnupperkurs · Teesdorf

Der schnelle Einstieg: Teig formen, belegen, einschießen. Perfekt als Geschenk oder Mini-Date.

ab 49 € Termine →

Einsteiger

02 · Workshop

Vom Teig zur Pizza 5 h · Tageskurs · Teesdorf

Vom 24-h-Vorteig bis zur Margherita im 500°C-Ofen — alles in einem Tag, eigene Pizzen zum Mitnehmen.

ab 139 € Termine →

Fortgeschritten

03 · Workshop

Meisterklasse Pizzateig 5-6 h · Intensiv · Teesdorf

Hydration, Poolish, Biga — Vorteige richtig ansetzen und verstehen, für alle die mehr aus ihrem Teig rausholen wollen.

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Datum	Workshop	Ort	Verfügbar	Preis	Buchen
Fr 28 AUG	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	2 frei Nur noch wenige!	€ 139,00	Buchen →
Mi 09 SEP	Deine erste neapolitanische Pizza – Schnupperkurs • EINSTEIGER	Teesdorf	12 frei	€ 49,90	Buchen →
Sa 19 SEP	Pizza Workshop - Meisterklasse Pizzateig: Hydration und Vorteige • FORTGESCHRITTEN	Teesdorf	8 frei	€ 189,00	Buchen →
Fr 25 SEP	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	11 frei	€ 139,00	Buchen →
Fr 09 OKT	Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen • FORTGESCHRITTEN	Teesdorf	14 frei	€ 159,90	Buchen →
Do 15 OKT	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 16 OKT	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	12 frei	€ 139,00	Buchen →
Do 05 NOV	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 06 NOV	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Do 10 DEZ	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 11 DEZ	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Do 14 JAN	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 15 JAN	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Fr 22 JAN	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →
Fr 05 MÄR	Pizza Perfektion – der Übungskurs für alle, die schon backen • FORTGESCHRITTEN	Teesdorf	14 frei	€ 159,90	Buchen →
Do 11 MÄR	Afterwork Pizza – der Kurzkurs für den perfekten Feierabend • EINSTEIGER	Teesdorf	16 frei	€ 65,90	Buchen →
Fr 12 MÄR	Pizza Workshop: Vom Teig zur Pizza • EINSTEIGER	Teesdorf	14 frei	€ 149,90	Buchen →