Neu im Sortiment

Caputo Pizzeria – der Bestseller im blauen Sack Tipo 00 mit W 260-280 und 12,5% Protein Perfekt für 6-24h Teigführung & Same-Day-Pizza Original aus Neapel seit 1924

Caputo Saccorosso (Cuoco) – das Original im roten Sack Tipo 00 mit W 300-320 und 13% Protein Perfekt für lange Teigführung (24-72h+) Original aus Neapel seit 1924

Caputo Tipo 1 (Storico) – das Mehl zwischen Tipo 00 und Vollkorn 80% Ausmahlungsgrad – mit Keim und Kleie für mehr Geschmack W 250-270, 13-14% Protein – ideal für 8-12h Teigführung Perfekt als Verschnittmehl (10-30%) oder pur

Dallagiovanna La Triplozero – extra weißes Pastamehl Tipo 00 Nur 0,40% Aschegehalt – Pasta graut nicht Gewaschenes Getreide – einzigartig in Italien Ideal für frische & gefüllte Pasta – seit 1832

Gozney Balance Turning Peel – ergonomische Wendeschaufel Perforiertes Edelstahlblatt Ø 20 cm, tropfenförmig für Drehbewegungen FSC-Buchenholzgriff, 90 cm Gesamtlänge, balancierter Schwerpunkt Ocean Bound Plastic – nachhaltig produziert

Gozney Dough Scraper – flexibler Teigschaber mit Edelstahlkern Silikon außen – schonend für Schüsseln, optimal für Stretch & Fold Maße: ca. 12 × 8,5 cm, leicht zu reinigen Gozney-Grün – das erkennbare Design

Gozney Dough Tray – professionelle Gärbox für Pizzateig Luftdichte Dichtung, Druckventil und Temperaturanzeige Silikoneinlage mit Mulden – formt Teigballen, einfaches Lösen Maße: 45 × 35 × 8 cm – passt in Standard-Kühlschränke

Gozney Ersatz-Akku für das Wood-Fire Control Kit USB-C wiederaufladbar – universell kompatibel Kompatibel mit Dome Gen 2 & Dome XL Gen 2 Einfacher Akkutausch für längere Pizzasessions

Gozney Heat Resistant Gloves – EN407-zertifizierte Hitzeschutzhandschuhe Hitzebeständig bis 500°C für bis zu 15 Sekunden Kontakt Premium Wildleder (95%) mit verlängerter Stulpe für Unterarmschutz One Size Fits All – Länge 35,5 cm, weicher Schnitt

Gozney Pizza Rocker – Wiegemesser mit 35 cm Edelstahlklinge Schneidet Pizzen bis 40 cm in einem Zug – Belag bleibt perfekt Ergonomischer Holzgriff, 2 mm dicke Klinge Maße: 35 × 9,5 × 2,5 cm – ideal für große Pizzen