Ofen und Pizzaschaufel in einem Paket! Der Witt Piccolo Fermo 14" kommt hier gleich mit der perforierten Witt 12"-Pizzaschaufel. Gasflasche anschließen, 15 Minuten aufheizen, und die erste Pizza ist nach 60–90 Sekunden fertig.
Der Witt Pizzaofen Piccolo Fermo ist der unkomplizierte Einstieg: feststehender Cordierit-Stein, C-förmiger Brenner, 500°C in rund 15 Minuten. Was beim ersten Pizzaabend fast immer fehlt, ist eine ordentliche Schaufel. Die ist hier gleich dabei: die perforierte Witt 12"-Schaufel, mit der du die Pizza sauber einschießt, drehst und wieder herausholst. Der Gas-Pizzaofen ist kompakt genug für Terrasse und Balkon.
„Fermo“ heißt fest: Der Stein dreht sich nicht, du drehst die Pizza selbst, so wie der Pizzaiolo am Holzofen. Der bogenförmige Brenner mit 5,2 kW zieht sich um den Stein herum und verteilt die Hitze gleichmäßig. Gezündet wird elektrisch, die Temperatur stellst du stufenlos am Drehregler ein.
Die Witt 12"-Schaufel ist leicht und handlich, damit holst du die Pizza auch zum Drehen kurz heraus. Das Blatt ist perforiert: Beim Einschießen fällt das überschüssige Mehl durch die Langlöcher, statt am heißen Stein zu verbrennen. Den Griff aus weichem TPE schraubst du ab, wenn die Schaufel in die Lade soll.
Witt Piccolo Fermo 14"
Gas-Pizzaofen, feststehender Stein, 500°C, 17,5 kg
Details zum Ofen
Witt Pizza 12" Perforierte Pizza Schaufel Black Edition
Aluminium, perforiert, 0,58 kg
Details zur Schaufel
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Produkt | Witt Piccolo Fermo 14" Bundle mit Pizzaschaufel 12" |
| Hersteller | Witt (Dänemark) |
| Enthaltene Artikel | Witt Piccolo Fermo 14", Witt Pizza 12" Perforierte Pizza Schaufel Black Edition |
| Farbe | Schwarz (matt) |
| Brennstoff | Propan, 50 mbar (Gasregler inklusive) |
| Max. Temperatur | 500°C |
| Aufheizzeit | ca. 15 Minuten |
| Pizzastein | 35,5 cm, Cordierit, feststehend |
| Maße Ofen (L × B × H) | 575 × 480 × 387 mm |
| Gewicht Ofen | 17,5 kg |
| Pizzaschaufel | 12" (ca. 30 cm), Aluminium, perforiert, 0,58 kg |
| Nutzung | Nur Outdoor |
Zwei Artikel: der Witt Piccolo Fermo 14" mit Cordierit-Stein und 50-mbar-Druckminderer, dazu die Witt Pizza 12" Perforierte Pizza Schaufel Black Edition. Selbst besorgen musst du eine Propangasflasche.
Die meisten backen im Piccolo Pizzen um die 30 cm, und dafür ist die 12"-Schaufel die handlichere Größe. Sie ist leichter, und du manövrierst im kompakten Garraum leichter. Wenn du die vollen 36 cm ausreizen willst, passt die Witt 14"-Schaufel dazu.
Der Stein steht fest, deshalb drehst du die Pizza nach etwa 20–30 Sekunden um eine Vierteldrehung, damit die Seite zur Flamme nicht verbrennt. Das geht mit der 12"-Schaufel: Pizza kurz anheben, drehen, wieder absetzen. Wenn du öfter backst, ist eine kleine runde Wendeschaufel bequemer.
Durch die Langlöcher fällt das überschüssige Mehl unter der Pizza ab, bevor sie auf den Stein kommt. Das Mehl verbrennt so nicht am Stein und der Boden schmeckt nicht bitter. Dazu ist ein perforiertes Blatt leichter als ein volles.
Propan. Der Piccolo Fermo ist auf 50 mbar ausgelegt, das ist der Standard in Österreich und Deutschland, und der Druckminderer liegt bei. Du brauchst nur noch eine handelsübliche Propangasflasche.
Nein. Der Piccolo Fermo ist ein Gasofen und nur für draußen gedacht: Terrasse, Garten oder Balkon, immer gut belüftet und mit Abstand zu brennbaren Materialien.
Beim feststehenden Stein bäckt die Seite zur Flamme am schnellsten. Schau nach 20–30 Sekunden hinein: Sobald der Rand dort Blasen wirft und Farbe bekommt, drehst du die Pizza mit der Schaufel um eine Vierteldrehung. Drei, vier Drehungen und nach 60–90 Sekunden ist sie rundum gleichmäßig.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 24,40 kg |
| Artikelgewicht: | 17,00 kg |
| Inhalt: | 1,00 Stück |
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Witt Piccolo Fermo 14" + Pizzaschaufel 12" Bundle
