Backzubehör

Stilvolles Servierbrett aus edlem Akazienholz für deine selbstgemachte Pizza. Perfekt für Pizza, Antipasti, Brot oder Käse – ideal für jede Gelegenheit. Natürlich, langlebig und pflegeleicht – jedes Brett ein Unikat.

Großzügige, stabile Arbeitsfläche aus AISI 304 SB Edelstahl (1.4301) – ideal zum Kneten, Portionieren & Ausbreiten von Pizzateig. Zwei Größen verfügbar: 59 × 46 cm oder 79,5 × 46 cm – passend für kleine Küchen bis hin zu größeren Teigmengen. Mit vorderer & hinterer Abkantung für sicheren Halt, sauberes Arbeiten und professionelle Teigverarbeitung wie beim Pizzaiolo.

Großzügige, stabile Arbeitsfläche aus AISI 304 SB Edelstahl (1.4301) – ideal zum Kneten, Portionieren & Ausbreiten von Pizzateig. Zwei Größen verfügbar: 59 × 46 cm oder 79,5 × 46 cm – passend für kleine Küchen bis hin zu größeren Teigmengen. Mit vorderer & hinterer Abkantung für sicheren Halt, sauberes Arbeiten und professionelle Teigverarbeitung wie beim Pizzaiolo.

Kontaktlose Temperaturmessung von -50°C bis 800°C Integrierter Laser für präzise Zielung auf den Pizzastein LED-Display, umschaltbar zwischen °C und °F Inkl. 9V Batterie – sofort einsatzbereit

Rundes Servier- & Schneidebrett aus Aluminium Ø 33 cm – perforiert für perfekte Knusprigkeit. Mit Füßen für Luftzirkulation & stabile Präsentation direkt am Tisch. 100 % Made in Italy.

Teig sauber portionieren & teilen – die stabile Edelstahlklinge macht präzise Schnitte. Ergonomischer Softgriff für angenehmes Arbeiten, auch bei vielen Teiglingen. Multitalent: Auch perfekt zum Zerteilen von Fior di Latte oder Arbeitsfläche sauber halten.

Die HENDI Küchenwaage 10 kg bietet präzise Messungen und ist mit einem wasserdichten Gehäuse aus ABS und Edelstahl ausgestattet, was sie ideal für den Einsatz in der Küche macht. Ob beim Abwiegen von Pizzateigbällchen oder anderen Zutaten, diese Waage garantiert durch ihr modernes Touchscreen-Bedienfeld und USB-Aufladung höchste Genauigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Robust, zuverlässig und leicht zu reinigen – diese Waage ist ein Muss in jeder professionellen Küche.

Der Gi.Metal Edelstahl-Löffel ist perfekt für die präzise Dosierung und Verteilung von Pizzatomaten und eignet sich ebenso für viele andere kulinarische Anwendungen, wie das Verrühren von Mehl bei der Teigzubereitung per Hand. Dank der hochwertigen Materialien und der robusten Konstruktion ist der Löffel besonders langlebig und pflegeleicht. Die rostfreien und lebensmittelechten Edelstahlkomponenten garantieren höchste Hygienestandards.

Cerutti Aluminium-Blech 40×30×3 cm – das Profi-Format für Focaccia Abgeschrägte Wände für leichtes Lösen der Pizza Aluminium – optimale Wärmeleitung, ideal bis 250°C Made in Italy – Gastronomie-Qualität von Cerutti Inox

Rollholz aus Gummibaumholz – ideal für extra dünne Pizzaböden. Nachhaltiges, langlebiges Holz – natürlich und robust. Angenehme Handhabung bei 38 cm Länge – leicht zu reinigen (nicht für die Spülmaschine).

Der Cerutti Teigschaber ist perfekt für das Teilen und Verarbeiten von Pizzateig. Hergestellt aus robustem Edelstahl, mit einem ergonomischen roten Griff für maximalen Komfort. Mit einer Klingenbreite von 15 x 7,7 cm und einer Grifflänge von 16,5 cm ist dieser Teigschaber ideal für Pizza, Brot und Gebäck.

Der Cerutti Teigspachtel mit 12 cm breiter Edelstahlklinge und ergonomischem roten Kunststoffgriff ist perfekt für das präzise Verarbeiten von Pizzateig, Brot und Gebäck. Langlebig, pflegeleicht und vielseitig einsetzbar – ideal für Teigverarbeitung in der Küche.

Der Cerutti Teigspachtel mit 10 cm breiter Edelstahlklinge und ergonomischem Kunststoffgriff ist perfekt für das präzise Verarbeiten von Pizzateig, Brot und Gebäck. Langlebig, pflegeleicht und vielseitig einsetzbar – ideal für Teigverarbeitung in der Küche.

Das Cerutti Focaccia-Backblech (40x30x3cm) aus hochwertigem Blaublech ist der perfekte Begleiter für authentische italienische Backkreationen. Dank der ausgezeichneten Wärmeverteilung und dem praktischen 3cm hohen Rand gelingen luftig-lockere Focaccia und knusprige Blechpizza wie vom italienischen Bäcker. Professionelle Qualität, Made in Italy – das ideale Backblech für alle, die authentische italienische Backwaren zubereiten möchten.

Perfekt für Pizzateig: 3-Liter-Schüssel mit Deckel zur Teigführung. Luftdicht, stapelbar, mikrowellen- & gefriergeeignet. Robustes BPA-freies Material, ideal für Workshops & zuhause.

Der Witt Pizza-Teigschaber, mit praktischem Griff und scharfer Klinge, ist ideal für alle Teigarbeiten. Aus langlebigem Material gefertigt, ist er ein Muss für jeden Pizzabäcker.

Gozney Dough Scraper – flexibler Teigschaber mit Edelstahlkern Silikon außen – schonend für Schüsseln, optimal für Stretch & Fold Maße: ca. 12 × 8,5 cm, leicht zu reinigen Gozney-Grün – das erkennbare Design

Die Gi.Metal Flexible Spachtel 12cm überzeugt durch ihre Hitzebeständigkeit, Stoß- und Kratzfestigkeit sowie durch die Flexibilität, mit der du Teigkugeln perfekt bearbeiten kannst, ohne deine Ausrüstung zu beschädigen.

Das Pizza Auskühlgitter sorgt durch seine offene Bauweise für trockene und knusprige Pizzaböden. Geeignet für Pizzen bis zu 32,5 cm Durchmesser, aus hochwertigem, verchromtem Metall gefertigt und leicht zu reinigen.

Das Cerutti Pizza-Blaublech rund (Ø 26cm) aus hochwertigem Blaueisen ist perfekt für knusprige Einzelportionen, runde Focaccia und saftige Blechpizza. Der hohe Rand und die hervorragende Wärmeverteilung des Materials sorgen für perfekte Backergebnisse. Workshop-Tipp: Mit Semola befüllt dient es als ideale Schablone zum Ausbreiten des Teigs - besonders praktisch beim Vorbacken. Professionelle Qualität, Made in Italy – das ideale Backblech für authentische italienische Backkreationen im kleinen Format.