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Molino Dallagiovanna Farina Tipo 00 Napoletana Pizzamehl - Sparset 10 x 1 kg

Das Sparset 10xFarina Tipo 00 Napoletana Pizzamehl von Molino Dallagiovanna ist ideal für die Herstellung von authentischen neapolitanischen Pizzen. Mit seiner feinen Mahlung und hohen Elastizität sorgt es für einen geschmeidigen Teig und eine knusprige Kruste.

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Molino Dallagiovanna Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 - Sparset 5 x 1kg

Mit dem Sparset 5 x 1kg Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 von Molino Dallagiovanna bist du bestens gerüstet für Pizza, Brot und Gebäck. Mit 15% Proteingehalt und ideal zum Mischen mit backschwachen Mehlen, garantiert es dir hervorragende Backergebnisse und eine köstliche Kruste.

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Pizza selber machen - Masterclass Set

4 Dallagiovanna-Mehle (00 & 1) für strukturierte Vergleichstests. 2× La Carmela Tomaten: gelb & klassisch – für unterschiedliche Saucenprofile. Kompaktes Set für saubere A/B-Vergleiche bei Teig & Sauce.

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Molino Dallagiovanna Granito Pizzamehl & Pastamehl Tipo 00 - 5 kg

Granito Tipo 00 – hitzestabiles Mehl zum Ausbreiten von Pizzateig im Pizzaofen. Ideal für Gnocchi, frische Pasta und zum Bemehlen von Arbeitsflächen. Verbrennt langsamer als Semola und bleibt auch bei sehr hohen Temperaturen stabil.

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Dallagiovanna La Triplozero – das Pastamehl für perfekte frische Nudeln

Dallagiovanna La Triplozero – extra weißes Pastamehl Tipo 00 Nur 0,40% Aschegehalt – Pasta graut nicht Gewaschenes Getreide – einzigartig in Italien Ideal für frische & gefüllte Pasta – seit 1832

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Molino Dallagiovanna Farina Tipo 00 La Napoletana Pizzamehl - 1kg

Das Farina Tipo 00 Napoletana Pizzamehl von Molino Dallagiovanna ist ideal für die Herstellung von authentischen neapolitanischen Pizzen. Mit seiner feinen Mahlung und hohen Elastizität sorgt es für einen geschmeidigen Teig und eine knusprige Kruste.

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Molino Dallagiovanna Semola di Grano Duro (grün) - 1kg

Semola di Grano Duro – ideal für hausgemachte Pasta, Gnocchi & Brot. Sorgt für mehr Struktur & Crunch – perfekt für rustikale Backwaren. Auch für Pizza geeignet, wenn bewusst mehr Textur & Biss gewünscht sind.

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Molino Dallagiovanna Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 - 1kg

Mit dem Uniqua Blu Pizzamehl Tipo 1 von Molino Dallagiovanna bist du bestens gerüstet für Pizza, Brot und Gebäck. Mit 15% Proteingehalt und ideal zum Mischen mit backschwachen Mehlen, garantiert es dir hervorragende Backergebnisse und eine köstliche Kruste.

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Molino Dallagiovanna - LaNapoletana 2.0 Pizzamehl Tipo 0 - 5 kg

AVPN-zugelassenes Pizzamehl Tipo 0 für echte neapolitanische Pizza. Geschmeidiger, elastischer Teig mit kräftigem Ofentrieb & feinem Aroma. Ideal für hohe Temperaturen & mittlere Teigführungen im Pizzaofen.

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Molino Dallagiovanna La Napoletana 2.0 Plus Pizzamehl Tipo 0 - 10kg

La Napoletana 2.0 Plus von Molino Dallagiovanna ist ein Tipo 0 Pizzamehl mit ausgewählten Weizensorten – entwickelt für moderne neapolitanische Pizzen mit viel Ofentrieb und goldbraunem, luftigen Rand. AVPN-approved, ideal für „Canotto“-Pizza, hohe Hydration und lange Teigführungen bei hoher Temperatur – professionell & geschmacklich top.

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Molino Dallagiovanna LeDivine "Anna" Pizzamehl Tipo 00 - 1kg

Erlebe das Molino Dallagiovanna "LeDivine" Anna Weichweizenmehl Typ 00, sorgfältig ausgewählt und kalt gemahlen für eine exquisite Backerfahrung. Ideal für traditionelle und innovative Gärmethoden und inspiriert von der Eleganz der Frauen im Kino. Perfekt für lange Gärungsprozesse wie Biga und Lievito Madre sowie für hochwertige Backwaren wie Pizzen, Focaccias, Panettone und mehr, hebt dieses Mehl die Aromen deiner Zutaten hervor.

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Molino Dallagiovanna LeDivine "Sofia" Pizzamehl Tipo 00 - 1kg

Entdecke das Molino Dallagiovanna LeDivine "Sofia" Weichweizenmehl Typ 00, perfekt abgestimmt für schnelle Gärungen. Ideal für Grissini, Cracker, Pizzen, Focaccias sowie feine Gebäcke wie Pasta Frolla und Pan di Spagna. Dieses Mehl fördert die Entwicklung von Teigen mit optimaler Elastizität und unterstützt die Aromenentfaltung der Zutaten, perfekt für qualitätsbewusste Bäcker.

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Molino Dallagiovanna LeDivine "Monica" Pizzamehl Tipo 00 - 1kg

Das Molino Dallagiovanna "LeDivine" Monica Weichweizenmehl Typ 00 ist sorgfältig aus den besten italienischen Getreiden ausgewählt und kalt gemahlen, ideal für mittellange Gärungen. Perfekt für Brote, Pizzen, Focaccias sowie feine Gebäcke wie Pasta Sfoglia, Croissants und Veneziane. Dieses Mehl verbindet traditionelle italienische Mahlmethoden mit moderner Technik und ist die ideale Wahl für Profis und ambitionierte Hobbybäcker, die Wert auf Qualität und Konsistenz legen.

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Molino Dallagiovanna – Traditionelles italienisches Mehl höchster Qualität

Molino Dallagiovanna steht seit über 180 Jahren für exzellente Mehlprodukte, die speziell für anspruchsvolle Bäcker und Pizzaioli wie dich entwickelt wurden. Mit einem Fokus auf Qualität, Innovation und handwerklicher Tradition bietet Molino Dallagiovanna eine breite Palette an Mehlen, die sich ideal für deine Pizza, Pasta, Brot und Gebäck eignen. Jedes Mehl wird aus sorgfältig ausgewählten Getreidesorten hergestellt und durch einen langsamen Mahlprozess veredelt, um den authentischen Geschmack und die optimalen Backeigenschaften zu gewährleisten. Entdecke die besten Mehle Italiens für perfekte Ergebnisse bei jeder Anwendung!

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