Caputo Doppio Zero - Tipo 00 Mehl - 1 kg für Pizza und Backwaren aus Italien
Das Caputo Doppio Zero - Tipo 00 Mehl ist die ideale Wahl für alle, die perfekte Pizzateige und Backwaren zu Hause zubereiten möchten. Hergestellt in Italien, verbindet dieses hochwertige Weizenmehl Tradition und Qualität. Es ist ein Universalmehl, das ideal für kurze Gehzeiten und eine Vielzahl von Backwaren geeignet ist.
Perfekt für Pizza und Backwaren
Das Caputo Doppio Zero - Tipo 00 Mehl ist speziell für die Herstellung von neapolitanischen Pizzen, aber auch für Brot und Gebäck entwickelt worden. Dank der feinen Mahlung und der optimalen Teigstruktur entsteht ein elastischer Teig, der sich leicht ausrollen lässt und eine perfekte Kruste bildet.
Warum Caputo?
Caputo steht für höchste Qualität und traditionelle Herstellungsmethoden. Seit 1924 produziert die Familie Caputo in ihrer Mühle in Neapel hochwertige Mehle. Die Mehle werden sorgfältig aus den besten Körnern ausgewählt und garantieren exzellente Backeigenschaften.
Tradition und Qualität aus Italien
Das Caputo Doppio Zero - Tipo 00 Mehl wird in Italien nach traditionellen Methoden hergestellt. Es bietet optimale Voraussetzungen für die Zubereitung von Teigen, die eine kurze Gehzeit benötigen. (Wenn es einmal etwas schneller gehen soll ;-))
Hochwertige Zutaten
Dieses Mehl besteht aus sorgfältig ausgewähltem Weizen und wird nach höchsten Qualitätsstandards produziert. Die feine Mahlung und der optimale Teigstruktur sorgen für einen geschmeidigen Teig und eine knusprige Kruste.
Produkteigenschaften
- Weizenmehl Typ 00
- Ideal für Pizza, Brot und Backwaren
- Fein gemahlen
- Geeignet für Teige mit kurzer Gehzeit
- Hergestellt in Italien
- Sorgfältig ausgewählte Zutaten
- Optimal für professionelle und Hobby-Bäcker
Weitere Informationen
- Nettofüllmenge: ca. 1 kg
- Herkunft: Italien
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo srl, Corso San Giovanni a Teduccio, 55 – 80146 Napoli, Italien
- Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung
- Allergene: Enthält Gluten (A); kann Soja (F) enthalten; kann Senf (M) enthalten
- Empfohlene Verwendung: Pizza, Brot, Gebäck
| Details: |
| Mehltype |
Tipo 00 |
| Proteine |
12% |
| Backeigenschaften |
W 220/240 |
| Elastizität |
P/L 0,50 / 0,60 |
| Allergene |
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse; kann Soja (F) enthalten; kann Senf (M) enthalten |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer |
Mulino Caputo - Antimo Caputo srl, Corso San Giovanni a Teduccio, 55 – 80146 Napoli, Italien |
| Nährwerte im Ø pro 100 g: |
| Kalorien |
349 kcal / 1481 kj |
Fett
davon gesättigt |
1 g
0,1 g |
Kohlenhydrate
davon Zucker |
73 g
1 g |
| Ballaststoffe |
2,5 g |
| Eiweiß |
12 g |
| Salz |
0,017 g |
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Molino Caputo
, ,
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