100% Made in Italy – die flexible Profi-Schaufel! Die Cerutti Nr. 10 GOLD ist eine runde, perforierte Pizzaschaufel aus eloxiertem Aluminium. Die Flexibilität ermöglicht freihändiges Aufnehmen – für elegantes Arbeiten wie in Neapel.
Cerutti Nr. 10 GOLD Pizzaschaufel rund – die flexible Einschießschaufel aus Neapel
Die Cerutti Nr. 10 GOLD Pizzaschaufel aus der legendären Napoli n° 10-Serie vereint italienische Handwerkskunst mit durchdachtem Design. Anders als herkömmliche Pizzaheber ist diese Schaufel bewusst flexibel konstruiert – das ermöglicht dir, die Pizza freihändig aufzunehmen, ohne sie auf der Arbeitsfläche zu schieben. Das eloxierte Aluminium sorgt für extreme Leichtigkeit bei gleichzeitig hoher Verschleißfestigkeit. Die 60 cm Stiellänge bietet genug Reichweite für kompakte Pizzaöfen wie den Ooni Koda 12 oder Gozney Arc.
Flexibel – für freihändiges Aufnehmen
Das Besondere an der Napoli n° 10-Serie ist die bewusst elastische Konstruktion. Im Gegensatz zu starren Pizzaschaufeln kannst du mit der Nr. 10 GOLD:
- Freihändig aufnehmen – ohne Schieben auf der Arbeitsfläche
- Schneller arbeiten – für eleganten Workflow
- Besser manövrieren – auch in kleinen Öfen
- Professionell servieren – wie in neapolitanischen Pizzerien
Perforiert – für sauberes Backen
Die Perforation ist mehr als nur Optik – sie hat handfeste Vorteile:
- Mehl rieselt ab – kein Verbrennen im Ofen
- Weniger Rauch – sauberer Backprozess
- Geringere Reibung – Pizza gleitet besser
- Leichter – weniger Material, weniger Gewicht
So verhinderst du, dass überschüssiges Mehl oder Grieß auf dem heißen Pizzastein verbrennt und den Geschmack beeinträchtigt.
Eloxiertes Aluminium – was bedeutet das?
Bei der Eloxierung (engl. „anodizing") wird die Aluminium-Oberfläche elektrochemisch behandelt. Dabei entsteht eine harte, porenfreie Schutzschicht, die dem Pizzaheber besondere Eigenschaften verleiht:
- Extrem gleitfähig – der Teig haftet nicht
- Korrosionsbeständig – langlebig auch bei häufiger Nutzung
- Kratzfest – die Oberfläche bleibt intakt
- Lebensmittelecht – sicher für den Kontakt mit Teig
Die Napoli n° 10-Serie – eine Hommage
Die Cerutti Napoli n° 10-Serie wurde zu Ehren von Diego Maradona designt. Als Spieler des SSC Neapel (1984–1991) mit der legendären Rückennummer 10 führte er den Verein zu seinen ersten Meistertiteln. Bis heute ist Maradona in den Straßen Neapels allgegenwärtig – als Wandgemälde, als T-Shirt-Motiv, als Legende. Die goldene Nr. 10 GOLD-Serie erinnert an diese tiefe Verbundenheit mit der Heimat der Pizza.
Technische Daten
- Schaufelform: Rund
- Schaufel-Durchmesser: Ø 33 cm
- Stiellänge: 60 cm
- Material: Eloxiertes Aluminium
- Farbe: Gold
- Perforiert: Ja
- Flexibilität: Hoch (für freihändiges Aufnehmen)
- Vernietung: 3-fach
- Serie: Napoli n° 10
- Artikelnummer: DM790F33/60
- Hersteller: Cerutti Inox, Italien
Die Vorteile im Überblick
- 100% Made in Italy
- Flexibel für freihändiges Aufnehmen
- Runde Form – einfaches Rundziehen
- Perforiert – Mehl rieselt ab
- Eloxiertes Aluminium – gleitfähig und langlebig
- 3-fach vernietet – stabile Verbindung
- 60 cm Stiel – ideale Reichweite
- Goldene Optik – ein echter Hingucker
Lieferumfang
- 1× Cerutti Nr. 10 GOLD Pizzaschaufel rund
- Ø 33 cm Kopf, 60 cm Stiel
Warum die Cerutti Nr. 10 GOLD?
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Produkt | Cerutti Nr. 10 GOLD Pizzaschaufel rund |
| Schaufelform | Rund |
| Schaufel-Durchmesser | Ø 33 cm |
| Stiellänge | 60 cm |
| Material | Eloxiertes Aluminium |
| Farbe | Gold |
| Perforiert | Ja |
| Vernietung | 3-fach |
| Serie | Napoli n° 10 |
| Artikelnummer | DM790F33/60 |
| Hersteller | Cerutti Inox Srl, Italien |
Häufige Fragen zur Cerutti Nr. 10 GOLD
Was bedeutet „flexibel" bei dieser Schaufel?
Die Napoli n° 10-Serie ist bewusst elastischer konstruiert als herkömmliche Pizzaschaufeln. Das ermöglicht dir, die Pizza freihändig aufzunehmen – du schiebst die Schaufel unter die Pizza und sie passt sich der Form an, anstatt die Pizza auf der Arbeitsfläche zu schieben. Das Ergebnis: schnelleres, eleganteres Arbeiten wie in einer professionellen neapolitanischen Pizzeria.
Wozu dient die Perforation?
Die Perforation hat mehrere Vorteile: Überschüssiges Mehl oder Grieß rieselt durch die Löcher ab, bevor die Pizza in den Ofen kommt. Das verhindert, dass Mehl auf dem heißen Stein verbrennt und Rauch oder bitteren Geschmack verursacht. Zusätzlich reduziert die Perforation die Reibung, sodass die Pizza leichter von der Schaufel gleitet.
Ist die Schaufel auch zum Wenden im Ofen geeignet?
Die Nr. 10 GOLD ist primär als Einschießschaufel konzipiert – also zum Auflegen und Einschießen der Pizza. Für das Wenden und Drehen im Ofen empfehlen wir eine Wendeschaufel (Turning Peel) mit kleinerem Kopf, z. B. die Cerutti Napoli n° 10 Wendeschaufel oder eine Gi.Metal Evoluzione.
Welche Stiellänge brauche ich?
Die 60 cm Stiellänge ist ideal für kompakte Pizzaöfen wie Ooni Koda 12, Gozney Arc oder Effeuno P134. Für größere Öfen wie Ooni Koda 16 oder Gozney Dome reicht 60 cm ebenfalls aus. Wenn du einen sehr tiefen Gastronomie-Ofen hast, gibt es die Nr. 10-Serie auch mit 120 cm oder 150 cm Stiellänge.
Wie reinige ich die Schaufel?
Nach dem Backen einfach mit einem feuchten Tuch abwischen. Bei hartnäckigen Teigresten kurz in warmem Wasser einweichen und mit einem weichen Schwamm reinigen. Keine aggressiven Scheuermittel verwenden, um die eloxierte Oberfläche nicht zu beschädigen. Die Schaufel ist nicht spülmaschinengeeignet.
Über Cerutti Inox
Cerutti Inox aus Crusinallo di Omegna (Piemont, Italien) ist seit über 60 Jahren Spezialist für professionelles Pizzazubehör. Die Schaufeln und Wender werden in enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Pizzabäckern entwickelt – darunter namhafte Pizzaioli wie Diego Vitagliano. Das Ergebnis: Werkzeuge, die in der Praxis überzeugen und höchsten Ansprüchen gerecht werden. 100% Made in Italy.
Via Laghetto 66
VB
Crusinallo di Omegna, Italien, 28882
info@ceruttinox.com
https://www.ceruttinox.it/
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhalt: | 1,00 Stück |
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Cerutti Nr. 10 GOLD Pizzaschaufel rund 33 cm - 60 cm - die flexible Einschießschaufel aus Neapel