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Cerutti

Cerutti Tulip Pizzaschaufel, eloxiertes Aluminium

GTIN: 8014130233704 HAN: 752/33E Kategorie: Pizzaheber

Glattes Aluminium-Blatt 33×33 cm – mehr Auflagefläche beim Einschieben
Eloxiertes Aluminium – leicht und korrosionsbeständig
Stiellänge 30 cm – kompakt für Heim- und Kompaktöfen
Ideal als Ladeschaufel, Made in Italy von Cerutti

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Cerutti Tulip Pizzaschaufel, eloxiertes Aluminium

Sauber einschieben, ohne dass der Belag verrutscht! Die Cerutti Tulip Pizzaschaufel hat ein glattes, quadratisches Blatt aus eloxiertem Aluminium – 33 × 33 cm, mit 30 cm Stiel. Genau dafür gebaut, die Pizza kontrolliert in den Ofen zu befördern.

Cerutti Tulip Pizzaschaufel 33×33 cm – eloxiertes Aluminium, 30 cm Stiel

Die Tulip-Serie von Cerutti Inox ist als Ladeschaufel konzipiert – ihr Job ist es, die belegte, rohe Pizza sauber vom Tisch in den heißen Ofen zu bringen. Das quadratische Blatt aus eloxiertem Aluminium ist bewusst glatt statt perforiert: eine geschlossene Fläche gibt dem Teig mehr Auflagefläche und Stabilität beim Rutschen, gerade bei weicheren oder höher hydrierten Teigen, die auf einer perforierten Schaufel eher an den Löchern hängen bleiben. Mit 33 × 33 cm Blattgröße und 30 cm Stiellänge ist diese Variante kompakt genug für Heim- und Kompaktöfen.

Cerutti Tulip Pizzaschaufel 33x33 cm eloxiertes Aluminium

Glattes Blatt statt Perforation – mehr Auflagefläche beim Einschieben

Anders als perforierte Schaufeln bietet das glatte Tulip-Blatt eine durchgehende Fläche, auf der die Pizza beim Formen und Ansetzen nicht an Löchern hängen bleibt. Das eloxierte Aluminium ist leicht, korrosionsbeständig und gleitet mit etwas Mehl oder Semola bestäubt sauber unter den Teig.

33 × 33 cm – quadratisches Blatt für Pizzen bis rund 30–32 cm Ø
Glatt, nicht perforiert – mehr Auflagefläche beim Formen und Einschieben
Eloxiertes Aluminium – leicht und korrosionsbeständig
30 cm Stiellänge – kompakt für Heim- und Kompaktöfen

Zum Laden gemacht, nicht zum Wenden

Cerutti positioniert die Tulip klar als Ladeschaufel ("to load the oven") – ihre Stärke ist der erste Schritt, die rohe Pizza kontrolliert und ohne Verrutschen des Belags in den Ofen zu bringen. Für das Drehen und Kontrollieren der Pizza während des Backens greifst du besser zu einem kleineren, perforierten Turning Peel – die beiden Werkzeuge ergänzen sich, statt sich zu ersetzen.

Technische Daten

Produkt: Cerutti Tulip Pizzaschaufel
Hersteller: Cerutti Inox, Italien
Hersteller-Artikelnummer: 752/33E
Blattmaße: 33 × 33 cm
Blattform: Quadratisch, glatt
Stiellänge: 30 cm
Material: Eloxiertes Aluminium

Die Vorteile im Überblick

Glattes Blatt – mehr Auflagefläche, weniger Verrutschen des Belags
Eloxiertes Aluminium – leicht und korrosionsbeständig
Kompakte 30-cm-Stiellänge für Heim- und Kompaktöfen
Ideal als Ladeschaufel für den ersten Schritt in den Ofen

Lieferumfang

1 × Cerutti Tulip Pizzaschaufel 33×33 cm (Blatt + 30 cm Griff)

Produktinformationen
Produkt	Cerutti Tulip Pizzaschaufel, eloxiertes Aluminium
Hersteller	Cerutti Inox, Italien
Hersteller-Artikelnummer	752/33E
SKU	XXX
EAN	8014130233704
Blattmaße	33 × 33 cm
Blattform	Quadratisch, glatt (nicht perforiert)
Stiellänge	30 cm
Material	Eloxiertes Aluminium
Einsatzzweck	Einschieben/Laden der Pizza in den Ofen

Häufige Fragen zur Cerutti Tulip Pizzaschaufel

Warum ist das Blatt glatt und nicht perforiert?

Ein glattes Blatt bietet durchgehende Auflagefläche, ohne dass der Teig an Löchern hängen bleiben kann – gerade bei weicheren oder höher hydrierten Teigen ein Vorteil beim Formen und Ansetzen der Pizza. Perforierte Schaufeln punkten dafür mit geringerem Gewicht und weniger Mehl, das mit in den Ofen wandert. Die Tulip ist als Ladeschaufel auf den ersten Punkt optimiert.

Ist die Tulip auch zum Wenden der Pizza im Ofen geeignet?

Grundsätzlich möglich, aber nicht ihre Stärke. Mit 33 × 33 cm ist das Blatt für die meisten Öfen zu groß, um bequem im heißen Garraum zu drehen. Für das Wenden und Kontrollieren während des Backens ist ein kleineres, perforiertes Turning Peel die praktischere Wahl.

Reicht eine Stiellänge von 30 cm für meinen Ofen?

30 cm ist die kürzeste Griffvariante der Tulip-Serie (Cerutti bietet dieselbe Serie auch mit 60, 120, 150, 180 und 200 cm Stiel an). Für Heim- und Kompaktöfen, bei denen du nah am Ofen stehst, reicht das völlig. Bei tiefen Gewerbeöfen brauchst du eine längere Variante.

Wie pflege ich die eloxierte Aluminium-Pizzaschaufel?

Von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel abwischen, direkt danach trockenreiben – eloxiertes Aluminium verträgt keine stehende Feuchtigkeit auf Dauer, sonst können sich Flecken bilden. Auf aggressive Scheuerschwämme oder Stahlwolle verzichten, die greifen die Eloxal-Schicht an.

Profi-Tipp: Semola statt Mehl zum Bestäuben

Bestäub das glatte Blatt vor dem Auflegen der Pizza leicht mit Semola statt normalem Mehl – die groben Grieskörner wirken wie kleine Kugellager und lassen die Pizza beim Einschieben leichter abrutschen. Beim Einschieben selbst: kurzer, entschlossener Ruck nach vorne, dann die Schaufel im flachen Winkel zurückziehen, statt die Pizza zu schieben.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Cerutti Inox Srl
Via Laghetto 66
VB
Crusinallo di Omegna, Italien, 28882
info@ceruttinox.com
https://www.ceruttinox.it/

Produkteigenschaft	Wert
Stiellänge:	30 cm
Schaufelgröße:	33x33 cm
Versandgewicht:	1,40 kg
Artikelgewicht:	0,66 kg

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