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Molini Ambrosio wurde 1886 in Castellammare di Stabia bei Neapel gegründet und gehört heute zu den führenden Mühlen Italiens und Europas. Seit Generationen widmet sich die Familie Ambrosio der Kunst der traditionellen Weizenvermahlung, kombiniert mit moderner Forschung und Innovation. Das Ergebnis sind hochwertige Mehle ohne Zusätze, die weltweit für authentische Pizza- und Backkultur geschätzt werden.