Profi-Schaufel für große Pizzen! Der Pro Placement Peel XL wurde gemeinsam mit Elite-Pizzabäckern entwickelt – für 16" Pizzen aus dem Gozney Arc XL, Dome oder Dome XL.
Gozney Pro Placement Peel Extra Large 16" – Einschießschaufel für Profis
Der Gozney Pro Placement Peel Extra Large ist die ultimative Einschießschaufel für ambitionierte Pizzabäcker. Mit einem perforiertem Blatt für 16" Pizzen (ca. 40 cm) ist er perfekt für den Gozney Arc XL, Dome und Dome XL. Das vollständig perforierte Aluminium-Blatt lässt überschüssiges Mehl sofort abfallen – so verbrennst du nie wieder Mehlreste auf dem Pizzastein. Die runde Form unterstützt dich beim Formen perfekter Kreise.
Entwickelt mit Profi-Pizzabäckern
Der Pro Placement Peel wurde gemeinsam mit Elite-Pizzaköchen von Gozney entwickelt – für alle, die das Maximum aus ihrer Pizza herausholen wollen:
- Hex-perforiertes Blatt – überschüssiges Mehl fällt sofort durch
- Runde Blattform – unterstützt beim Formen perfekter Kreise
- Profilierter Griff – ergonomisch mit abgewinkelten Seiten
- Geschwungene Unterseite – gleitet frei durch die Hand beim Einschießen
Leicht. Stark. Reaktionsschnell.
Das vollständige Aluminium-Design macht den Pro Placement Peel extrem leicht und dennoch robust. Du spürst sofort den Unterschied zu schweren Holz- oder Edelstahlschaufeln – die Schaufel wird zur natürlichen Verlängerung deines Arms.
Der Griff ist austauschbar und mit einer Aufhängeöse aus recyceltem Ocean Bound Plastic versehen – so kannst du die Schaufel platzsparend aufhängen.
Warum perforiert?
Beim Einschießen bleibt oft Mehl unter der Pizza – das verbrennt auf dem heißen Pizzastein und hinterlässt schwarze Flecken auf dem Boden. Das perforierte Blatt löst dieses Problem:
- Mehl fällt durch – bevor die Pizza in den Ofen geht
- Kein verbranntes Mehl – sauberer Pizzaboden
- Leichteres Einschießen – weniger Reibung durch reduzierte Kontaktfläche
Welche Größe für welchen Ofen?
Der Pro Placement Peel ist in drei Größen erhältlich:
- Standard (12") – für Roccbox, Tread und kleinere Pizzen
- Large (14") – für Arc, Arc Lite und 14" Pizzen
- Extra Large (16") – für Arc XL, Dome, Dome XL und 16" Pizzen (diese Variante)
Produkteigenschaften
- Einschießschaufel / Placement Peel
- Blatt: Aluminium, hex-perforiert
- Griff: Aluminium, profiliert
- Blattform: Rund
- Pizzagröße: 16" (ca. 40 cm)
- Austauschbarer Griff
- Aufhängeöse aus recyceltem Ocean Bound Plastic
- Leichtgewicht für ermüdungsfreies Arbeiten
- Original Gozney Zubehör
Lieferumfang
- 1× Gozney Pro Placement Peel Extra Large 16"
Passt perfekt zu
- Gozney Arc XL (16" Pizza)
- Gozney Dome (Gen 1 & Gen 2)
- Gozney Dome XL (Gen 2)
- Andere Öfen mit ≥16" Backfläche
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Produkt | Gozney Pro Placement Peel Extra Large |
| Typ | Einschießschaufel (Placement Peel) |
| Größe | Extra Large – für 16" Pizzen |
| Blatt-Material | Aluminium, hex-perforiert |
| Blattform | Rund |
| Griff-Material | Aluminium, profiliert |
| Griff austauschbar | Ja |
| Aufhängeöse | Ocean Bound Plastic (recycelt) |
| Hersteller | Gozney |
Häufige Fragen zum Gozney Pro Placement Peel
Kann ich mit dem Pro Placement Peel auch die Pizza aus dem Ofen holen?
Grundsätzlich ja, aber dafür ist er nicht optimiert. Der Pro Placement Peel ist als Einschießschaufel konzipiert – zum Einschießen und Herausnehmen. Für das Drehen und Wenden während des Backens empfehlen wir den Gozney Balance Turning Peel mit seinem runden, kompakten Kopf.
Was bedeutet "hex-perforiert"?
Die Perforierung besteht aus sechseckigen (hexagonalen) Löchern, die gleichmäßig über das gesamte Blatt verteilt sind. Diese Form bietet ein optimales Verhältnis aus Stabilität und Mehlabwurf – robuster als runde Löcher, aber genauso effektiv.
Kann ich den Griff separat kaufen?
Ja, der Griff ist austauschbar und als Ersatzteil erhältlich. Das ist praktisch, wenn du den Griff beschädigst oder einfach mehrere Blätter mit einem Griff nutzen möchtest.
Brauche ich bei einer perforierte Schaufel noch Mehl?
Ja, du brauchst weiterhin etwas Mehl (oder Semola), damit die Pizza nicht klebt. Aber: Du kannst deutlich weniger verwenden als bei einer klassischen Schaufel. Das überschüssige Mehl fällt durch die Perforierung ab, bevor die Pizza in den Ofen geht – und verbrennt nicht auf dem Stein.
Warum ist die Blattform rund?
Die runde Form unterstützt dich beim Formen perfekt runder Pizzen. Beim Auslegen und Schieben des Teigs auf die Schaufel orientierst du dich automatisch an der Blattform – und erhältst gleichmäßige Kreise statt ovaler Pizzen.
Über Gozney
Gozney wurde von Tom Gozney in Großbritannien gegründet und hat sich mit innovativen Pizzaöfen für den Heimgebrauch einen Namen gemacht. Das Pro-Zubehör wird gemeinsam mit professionellen Pizzabäckern entwickelt und getestet – für alle, die zuhause Profi-Ergebnisse erzielen wollen.
Units 18 & 19 Radar Way
Dorset
Christchurch, Vereinigtes Königreich, BH23 4FL
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 0,80 kg |
| Artikelgewicht: | 0,65 kg |
| Inhalt: | 1,00 Stück |
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Gozney Pro Placement Peel 16" (XL)