Profi-Qualität aus Italien! Die perforierten Pizzabretter von Gi.Metal sind das Werkzeug der Wahl für Pizza al Metro und Pizza in Pala – entwickelt für höchste Ansprüche.
Gi.Metal Perforiertes Pizzabrett Aluminium 40×70 cm – Für Pizza al Metro & große Focaccia
Das Gi.Metal perforierte Pizzabrett aus eloxiertem Aluminium ist das ideale Werkzeug für Pizza al Metro, große Focaccia und Pizza in Pala. Mit 40×70 cm bietet es genug Fläche für großzügige rechteckige Pizzen. Die Perforation sorgt dafür, dass überschüssiges Mehl durchrieselt – für perfektes Gleiten und einen sauberen Ofenboden.
Perforiert – Mehl rieselt durch, Pizza gleitet perfekt
Die gleichmäßig verteilten Löcher über die gesamte Oberfläche haben einen wichtigen Zweck: Überschüssiges Mehl rieselt beim Einschießen durch die Perforation – statt im Ofen zu verbrennen.
Das Ergebnis: Geringe Reibung, perfektes Gleiten und ein sauberer Ofenboden. Auch große Pizzen lösen sich mühelos vom Brett.
40×70 cm – Die vielseitige Größe
Mit 40 cm Breite und 70 cm Länge ist dieses Brett ideal für Pizza al Metro, große Focaccia oder mehrere kleinere Pizzen gleichzeitig.
Der flache, einseitige Griff mit frontaler Fräsung erleichtert das Greifen und Ablegen – du kannst die gesamte Brettfläche nutzen, auch zum Formen und Belegen direkt auf dem Brett.
Ein Brett für alles
Mit einem einzigen Werkzeug kannst du die Pizza einschießen, drehen und herausholen. Der flache Griff ermöglicht es dir, auf der gesamten Oberfläche zu arbeiten – ideal für das Formen und Belegen direkt auf dem Brett.
Im Gegensatz zu traditionellen Holzbrettern ist das eloxierte Aluminium extrem leicht, hygienisch und langlebig. Es nimmt keine Gerüche oder Feuchtigkeit auf und lässt sich einfach reinigen.
Produkteigenschaften
- Größe: 40 × 70 cm
- Material: Eloxiertes Aluminium (neutral)
- Oberfläche: Vollflächig perforiert
- Griff: Einseitig, flach, mit frontaler Fräsung
- Gewicht: ca. 850 g
- Leicht, stabil, hygienisch
- Einfach zu reinigen
- Made in Italy
Lieferumfang
- Gi.Metal Perforiertes Pizzabrett 40×70 cm
Ideal für
- Pizza al Metro
- Große Pizza in Pala
- Große Focaccia
- Mehrere Pizzen gleichzeitig
- Backwaren & Brot
- Einschießen, Drehen und Herausholen
| Technische Daten | |
|---|---|
| Modell | Gi.Metal Perforiertes Pizzabrett |
| Typ | Pizza-/Meterpizza-Brett (Pizza al Metro / in Pala) |
| Größe | 40 × 70 cm |
| Material | Eloxiertes Aluminium (neutral) |
| Oberfläche | Vollflächig perforiert |
| Griff | Einseitig, flach, frontale Fräsung |
| Gewicht | ca. 850 g |
| Hersteller | Gi.Metal, Italien |
Welche Größe passt zu dir?
| Größe | Empfohlen für |
|---|---|
| 25×50 cm | Pinsa Romana, kleine Pizza in Pala |
| 30×70 cm | Mittlere Pizza in Pala, Focaccia |
| 30×90 cm | Längere Pizza in Pala |
| 40×70 cm | Breitere Pizza al Metro, große Focaccia (diese Variante) |
| 40×90 cm | Pizza al Metro (Standard) |
| 40×110 cm | Volle Meterpizza, Profi-Einsatz |
Häufige Fragen zum Gi.Metal Perforierten Pizzabrett 40×70 cm
Was ist der Unterschied zu einer normalen Pizzaschaufel?
Das Pizzabrett ist für rechteckige Pizzen wie Pizza al Metro konzipiert. Im Gegensatz zur runden Pizzaschaufel hat es einen flachen Griff, der es ermöglicht, die gesamte Oberfläche zum Arbeiten zu nutzen – perfekt zum Formen und Belegen direkt auf dem Brett.
Warum ist das Brett perforiert?
Die Perforation lässt überschüssiges Mehl durchrieseln, bevor du die Pizza in den Ofen schiebst. Das reduziert die Reibung, verhindert verbranntes Mehl im Ofen und sorgt dafür, dass auch große Pizzen perfekt vom Brett gleiten.
Warum Aluminium statt Holz?
Aluminium ist leichter, hygienischer und langlebiger als Holz. Es nimmt keine Gerüche oder Feuchtigkeit auf, lässt sich einfach reinigen und verzieht sich nicht. Das eloxierte Aluminium ist zudem robust und hitzebeständig.
Für welche Öfen ist 40×70 cm geeignet?
40×70 cm passt in die meisten größeren Heimöfen und semi-professionelle Öfen mit entsprechender Öffnung. Prüfe vor dem Kauf, ob dein Ofen eine ausreichend große Öffnung hat (mindestens 45 cm breit).
Was ist der Unterschied zwischen 40×70 und 40×90 cm?
Beide haben die gleiche Breite (40 cm), aber 40×90 cm ist 20 cm länger. Das 40×70 cm Brett ist handlicher und passt in mehr Öfen, während 40×90 cm für echte Meterpizza gedacht ist.
Wie reinige ich das Brett?
Einfach mit einem feuchten Tuch abwischen. Das eloxierte Aluminium ist pflegeleicht und hygienisch. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Über Gi.Metal
Gi.Metal ist einer der führenden italienischen Hersteller von professionellem Pizzazubehör. Seit Jahrzehnten vertrauen Pizzerien weltweit auf die Qualität und Langlebigkeit der Gi.Metal-Produkte – von der klassischen Pizzaschaufel bis zum spezialisierten Meterpizza-Brett.
Via Croce Rossa 1/C
PT
Montale, Italien, 51037
inform@gimetal.it
https://gimetal.it/
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 1,50 kg |
| Artikelgewicht: | 1,40 kg |
| Inhalt: | 1,00 Stück |
Bewertungen
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Gi.Metal Perforiertes Pizzabrett Aluminium 40×70 cm – Für Pizza al Metro & große Focaccia