Hitze von allen Seiten! Das HENDI Pizzagitter Ø330mm hat einen offenen Drahtgitterboden statt einer geschlossenen Fläche – so kommt die Ofenhitze von unten direkt am Boden an, für gleichmäßiges Durchbacken statt weichem Teig in der Mitte.
HENDI Pizzagitter / Pizzascreen Ø330mm – Drahtgitterboden für gleichmäßiges Pizza-Backen
Ein Pizza Screen mit Drahtgitterboden funktioniert nach einem einfachen Prinzip: Statt die Pizza auf einer geschlossenen Fläche zu backen, liegt sie auf einem feinen Gitter – die Hitze zirkuliert von unten frei durch die Maschen. Das Ergebnis ist ein knusprigerer Boden, weil sich unter der Pizza kein Hitzestau und keine Feuchtigkeit sammelt. Mit 330 mm Durchmesser passt das HENDI Gitter zu mittleren bis größeren Pizzen und eignet sich für Gastro-Küchen ebenso wie für ambitionierte Hobbybäcker, die mehrere Pizzen parallel vorbereiten.
Aluminium-Gitter statt geschlossener Fläche
Das Gitter besteht aus Aluminium und bringt bei 330 mm Durchmesser nur 0,12 kg auf die Waage – leicht genug für ermüdungsfreies Arbeiten, auch wenn mehrere Pizzen hintereinander drankommen. Die offene Gitterstruktur lässt Luft und Hitze frei zirkulieren, statt die Wärme wie eine geschlossene Platte abzuschirmen. Zum Herausnehmen aus dem heißen Ofen brauchst du wie bei jedem Metallgitter Topflappen oder eine Pizzaschaufel – auch bei geringem Gewicht wird Aluminium im Ofen sehr heiß.
- Ø 330 mm – passt zu mittleren bis größeren Pizzen
- Aluminium – leicht und wärmeleitfähig
- Drahtgitterboden – offene Struktur für Hitzezirkulation
- 0,12 kg – handlich im täglichen Einsatz
Für den Ofeneinsatz gemacht
Ob im Holzofen, Elektroofen oder klassischen Backofen – das Pizzagitter ersetzt den direkten Kontakt zum Pizzastein oder Blech und sorgt stattdessen für eine luftige Auflage. Gerade bei tiefgekühlten oder vorgebackenen Pizzaböden macht sich das bemerkbar: Der Boden wird knuspriger, weil er nicht auf einer geschlossenen, potenziell feuchten Fläche liegt. Nach dem Backen lässt sich das Gitter von Hand reinigen – für die Spülmaschine ist es laut Hersteller nicht geeignet.
- Vielseitig einsetzbar – Holz-, Elektro- und Haushaltsofen
- Knusprigerer Boden – kein Hitzestau unter der Pizza
- Handwäsche – nicht spülmaschinenfest
Technische Daten
- Produkt: HENDI Pizzagitter / Pizzascreen Ø330mm
- Hersteller: HENDI
- Hersteller-Artikelnummer: 617540
- EAN: 8711369617540
- Durchmesser: 330 mm
- Material: Aluminium
- Gewicht: 0,12 kg
- Spülmaschinenfest: Nein
Die Vorteile im Überblick
- Offener Drahtgitterboden für gleichmäßige Hitzezirkulation
- Knusprigerer Pizzaboden statt Hitzestau und Feuchtigkeit
- Leichtes Aluminium – nur 0,12 kg
- Vielseitig einsetzbar in Holz-, Elektro- und Haushaltsofen
Lieferumfang
- 1 × HENDI Pizzagitter Ø330mm
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Produkt | HENDI Pizzagitter / Pizzascreen Ø330mm |
| Hersteller | HENDI |
| Hersteller-Artikelnummer | 617540 |
| SKU | XXX |
| EAN | 8711369617540 |
| Durchmesser | 330 mm |
| Material | Aluminium |
| Gewicht | 0,12 kg |
| Spülmaschinenfest | Nein |
Häufige Fragen zum HENDI Pizzagitter / Pizzascreen Ø330mm
Was bringt ein Pizzagitter gegenüber einem geschlossenen Pizzablech?
Ein geschlossenes Blech blockiert die Hitze von unten teilweise und kann Feuchtigkeit unter dem Teig stauen – der Boden wird eher weich als knusprig. Das Pizzagitter (auch Pizza Screen genannt) lässt die Ofenhitze durch die Maschen direkt an den Teig, wodurch der Boden gleichmäßiger und knuspriger durchbackt.
Für welche Pizzagröße reicht Ø 330 mm?
330 mm passt zu mittleren bis größeren Pizzen. HENDI bietet dieselbe Gitter-Serie auch in Ø 250 mm, Ø 300 mm und Ø 360 mm an – für kleinere Pizzen oder mehr Spielraum am Rand lohnt sich ein Blick auf die anderen Größen der Serie.
Ist das Pizzagitter spülmaschinenfest?
Nein, laut Hersteller ist das Gitter nicht für die Spülmaschine geeignet. Von Hand mit warmem Wasser reinigen und gut trocknen, damit sich am Aluminium keine Flecken bilden.
Kann ich das Gitter auch im normalen Haushaltsbackofen verwenden?
Ja. Das Prinzip funktioniert unabhängig von der Ofenart – Hauptsache, die Hitze kann von unten durch die Gittermaschen zirkulieren. Im Haushaltsbackofen legst du das Gitter am besten direkt auf den Rost oder einen vorgeheizten Pizzastein, statt es auf ein geschlossenes Backblech zu stellen.
Profi-Tipp: Ideal zum Vorbacken bei mehr Gästen
Hast du mal mehr Gäste als sonst, backst du die Pizzen einfach auf dem Gitter vor: kurz bei hoher Hitze, bis der Boden anzieht und stabil ist, aber noch nicht fertig gebräunt – dann beiseitestellen. Die offene Gitterstruktur lässt auch beim Abkühlen Dampf entweichen, der Boden bleibt knusprig statt weich zu werden. Kurz vor dem Servieren gibst du jede Pizza nur noch für ein bis zwei Minuten zurück in den Ofen. So hast du mehrere Pizzen gleichzeitig vorbereitet, statt nacheinander frisch zu backen, während die ersten schon am Tisch warten.
Innovatielaan 6
XW De Klomp, Niederlande, 6745
info@hendi.eu
https://www.hendi.eu
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Inhalt: | 1,00 Stück |
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Pizzagitter / Pizzascreen Ø330mm