Du hast den Dome Gen 2 (nicht XL)? Dann brauchst du die Dome (Gen 2) Door.

Gozney Dome XL (Gen 2) Door – Räuchern, Schmoren, Backen

Mit der Dome XL (Gen 2) Door wird dein Pizzaofen zum Alleskönner. Die doppelwandige, isolierte Tür verwandelt deinen Dome XL in eine Räucherkammer, einen Slow-Cooker oder einen Brotbackofen. Hitze speichern, Rauch einfangen, Aromen intensivieren – die Door eröffnet ganz neue Möglichkeiten.

Doppelwandige Isolierung & Räucherfunktion

Die Twin-Wall-Isolierung hält die Hitze im Ofen – perfekt für längere Garzeiten. Wirf Rosmarin, Holzchips oder Kräuter auf die Glut, schließe die Tür und dein Dome XL wird zur Räucherkammer.

Die Schieberegler steuern Temperatur und Rauchintensität. Aussparungen für Fleischthermometer lassen dich die Kerntemperatur überwachen, ohne die Tür zu öffnen.

Aus hochwertigem keramikbeschichtetem 304-Edelstahl mit elegantem Griff aus Akazienholz.

Wichtige Sicherheitshinweise

Nicht bei laufendem Gasbrenner verwenden! Gasflamme muss aus sein, Regler auf „Off".
Bei Holz-/Kohlebetrieb: Nur mit Glut verwenden, nicht mit offener Flamme.

Produkteigenschaften

Doppelwandige Isolierung (Twin-Wall)
Keramikbeschichteter 304-Edelstahl
Griff aus Akazienholz
Aussparungen für Fleischthermometer
Schieberegler für Luftzufuhr/Rauch
Ideal für Räuchern, Slow-Roasting, Backen
Nur für Dome XL Gen 2 passend

Lieferumfang

Gozney Dome XL (Gen 2) Door
Schnellstart-Anleitung

Anwendungsideen

Pulled Pork (8–12 Stunden)
Geräucherter Lachs
Slow-Roast Rinderbrust
Sauerteigbrot & Focaccia
Kräutergeräuchertes Hähnchen

Technische Daten
Modell	Gozney Dome XL (Gen 2) Door
Kompatibilität	Dome XL Gen 2 (nur dieser)
Material Tür	304-Edelstahl, keramikbeschichtet
Isolierung	Doppelwandig (Twin-Wall)
Griff	Akazienholz
Thermometer-Aussparungen	Ja
Luftzufuhr-Regelung	Schieberegler
Hersteller	Gozney, UK

Häufige Fragen zur Dome XL (Gen 2) Door

Passt die Door auch für den normalen Dome Gen 2?
Nein, diese Door ist nur für den Dome XL Gen 2. Für den normalen Dome Gen 2 gibt es eine eigene, kleinere Door.

Kann ich mit der Door auch Pizza backen?
Eher nicht – für Pizza brauchst du die offene Ofenöffnung. Die Door ist für Gerichte gedacht, die längere Zeit bei geschlossenem Ofen garen.

Kann ich die Door bei laufendem Gasbrenner verwenden?
Nein! Die Door darf nur verwendet werden, wenn der Gasbrenner aus ist. Bei Holz-/Kohlebetrieb nur mit Glut, nicht mit offener Flamme.

Wie räuchere ich mit der Door?
Räucherchips oder Kräuter auf die Glut legen, Door einsetzen, Luftzufuhr mit den Schiebereglern regulieren. Kerntemperatur über die Thermometer-Aussparungen überwachen.

Passt die Door auch mit dem Neapolitan Arch?
Nein, Door und Neapolitan Arch sind Alternativen – du verwendest entweder das eine oder das andere.