Cerutti

Cerutti Pizza Blaublech – Ø32 cm h 4 cm

GTIN: 8014130240733 HAN: 764/3204 Kategorie: Pizzastein & Backstahl

Cerutti Pizza-Blaublech rund Ø32cm, 4cm hoher Rand
Premium Blaublech – optimale Wärmeverteilung, bis 250°C
Perfekt für Blechpizza, Focaccia und zum Vorbacken
Auch ideal als Teig-Schablone mit Semola

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Für perfekte Einzelportionen! Das Cerutti Pizza-Blaublech rund aus hochwertigem Blaueisen ist der ideale Begleiter für knusprige Blechpizza und runde Focaccia. Mit 32 cm Durchmesser und 4 cm hohem Rand ermöglicht dieses Qualitätsblech perfekte Backergebnisse.

Cerutti Pizza-Blaublech rund Ø32cm – für perfekte Einzelportionen

Das Cerutti Pizza-Blaublech aus hochwertigem Blaueisen ist der ideale Begleiter für knusprige Blechpizza und runde Focaccia. Mit einem Durchmesser von 32 cm und der ausgezeichneten Wärmeverteilung des Blaueisens ermöglicht dieses Qualitätsblech perfekte Backergebnisse. Der hohe Rand (4 cm) garantiert nicht nur eine sichere Handhabung, sondern ist auch ideal zum Vorbacken von Pizzaböden.

Warum das Cerutti Pizza-Blaublech?

Das hochwertige Blaublech speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab, was zu einer perfekten Kruste führt. Ein besonders praktischer Tipp aus unseren Workshops: Befüllt mit Semola (Hartweizengrieß) dient das Blech als perfekte runde Schablone zum Ausbreiten des Teigs. Das ist besonders hilfreich beim Vorbacken von Pizzaböden, da der Teig sich dank des Semolas später leicht auf den Pizzaschieber transferieren lässt. Die spezielle Materialbeschaffenheit sorgt für gleichmäßige Bräunung und knusprige Böden.

Premium Blaublech – für optimale Hitzeverteilung
Durchmesser 32 cm – etwas großzügiger als die 26-cm-Variante
Geeignet für Temperaturen bis 250°C
Ideal auch als Schablone – zum Ausbreiten des Teigs mit Semola

Hoher Rand für sichere Handhabung

Der 4 cm hohe Rand gibt dir beim Hantieren mit dem heißen Blech mehr Sicherheit als ein flacher Rand, und er hält den Teig beim Vorbacken oder bei saftigeren Belägen sicher in Form. Robust und langlebig, Made in Italy von Cerutti – die erste Wahl für ambitionierte Hobbybäcker und Profis, die authentische italienische Backwaren zubereiten möchten.

Hoher Rand – sichere Handhabung, hält Belag in Form
Robust und langlebig – Made in Italy
Perfekt für Blechpizza, Focaccia und zum Vorbacken

Cerutti Pizza-Blaublech Ø32cm mit Focaccia

Über Cerutti

Die Cerutti Familie steht seit 1960 für hochwertige Küchenausstattung und Backzubehör. Das Unternehmen, ansässig in Italien, ist international bekannt für seine Expertise in der Herstellung von professionellem Pizzazubehör. Das Cerutti Pizza-Blaublech vereint italienische Handwerkskunst mit modernen Anforderungen und höchsten Qualitätsstandards.

Details

Produkt	Cerutti Pizza-Blaublech rund (Ø 32cm)
Material	Blaublech (Blaueisen)
Durchmesser	32 cm
Randhöhe	4 cm
Maximale Temperatur	250°C
Einsatzgebiete	Blechpizza, Focaccia, Vorbacken von Pizzaböden
Besonderheiten	Optimale Wärmeverteilung, hoher Rand, auch als Teig-Schablone
Pflegehinweise	Vor erstem Gebrauch einbrennen, nur mit heißem Wasser reinigen

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:
Cerutti Inox Srl
Via Laghetto 66
VB
Crusinallo di Omegna, Italien, 28882
info@ceruttinox.com
https://www.ceruttinox.it/

Versandgewicht	– (nicht angegeben für 32cm)
Artikelgewicht	– (nicht angegeben für 32cm)
Inhalt	1,00 Stück

Häufige Fragen zum Cerutti Pizza-Blaublech Ø32cm

Muss ich das Blaublech vor dem ersten Gebrauch einbrennen?

Ja, laut Hersteller solltest du das Blech vor dem ersten Gebrauch einbrennen. Dünn mit hitzebeständigem Öl einreiben und leer im Ofen bei hoher Temperatur ca. 30–60 Minuten erhitzen. Das bildet eine natürliche Schutzschicht, die vor Rost schützt und mit der Zeit für bessere Antihaft-Eigenschaften sorgt.

Wie reinige ich das Blaublech richtig?

Laut Hersteller nur mit heißem Wasser reinigen, ohne Spülmittel – Seife greift die eingebrannte Schutzschicht an. Nach dem Reinigen gut abtrocknen, damit sich kein Rost bildet. Bei Bedarf danach dünn nachölen.

Was ist der Unterschied zur 26-cm-Variante?

Beide haben denselben 4 cm hohen Rand und dasselbe Material, nur der Durchmesser unterscheidet sich: 26 cm für Einzelportionen, 32 cm für etwas größere Blechpizza oder Focaccia. Welche Größe passt, hängt davon ab, wie viele Personen du versorgen willst und wie groß dein Ofen ist.

Kann ich das Blech auch als Teig-Schablone verwenden?

Ja – ein Workshop-Tipp von Cerutti: Das Blech mit Semola (Hartweizengrieß) befüllt, dient es als runde Schablone zum Ausbreiten des Teigs. Danach lässt sich der Teig dank des Semolas leicht auf die Pizzaschaufel transferieren, besonders praktisch beim Vorbacken von Pizzaböden.

Profi-Tipp: Mit Semola als Teigschablone nutzen

Streu eine dünne Schicht Semola ins Blech, bevor du den Teig darin ausbreitest. So bekommt die Focaccia oder Blechpizza eine perfekt runde Form, und der Teig lässt sich nach dem Vorformen leicht wieder herauslösen und auf die Pizzaschaufel übertragen – die Semola-Körner wirken dabei wie kleine Kugellager.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Cerutti Inox Srl
Via Laghetto 66
VB
Crusinallo di Omegna, Italien, 28882
info@ceruttinox.com
https://www.ceruttinox.it/