Bundle: Tentazione MAX GT4 Elektro-Pizzaofen (500 °C, Biscotto 3 cm) + Farina Tipo 00 Napoletana (10× 1 kg)
Das perfekte Duo für neapolitanische Pizza: Der Tentazione MAX GT4 mit Biscotto 3 cm liefert sanfte Hitzeverteilung bei bis zu 500 °C – ideal für viele Pizzen hintereinander. Dazu erhältst du 10× 1 kg Farina Tipo 00 Napoletana von Molino Dallagiovanna, das mit seiner hohen Wasseraufnahme und Elastizität für geschmeidige, aromatische Teige sorgt. Authentische Pizza Napoletana – direkt bei dir zu Hause!
Präzision & Power bis 500 °C
Der GT4 MAX bietet getrennt regelbare Ober- und Unterhitze, digitale Steuerung mit 6 Programmen und Timer-Funktion. Die hochglanzpolierte Backkammer reflektiert Hitze optimal, während der Biscotto 3 cm durch seine träge Wärmeleitung selbst bei langen Backsessions gleichmäßige Ergebnisse garantiert.
- 3000 W Leistung, 220–240 V (Schuko)
- Backfläche 41,5 × 41,5 cm für Pizzen bis Ø 36 cm
- Biscotto 3 cm – ideal für 450–500 °C Serienbacken
Farina Tipo 00 Napoletana – 10× 1 kg
Das Napoletana-Mehl von Molino Dallagiovanna ist speziell für hohe Temperaturen und lange Teigführungen entwickelt. Mit einem W-Wert von 310 und P/L 0,60 sorgt es für einen geschmeidigen, elastischen Teig mit perfektem Cornicione. Durch die feine Mahlung erhältst du zarte, aber stabile Pizzaböden, wie sie in Neapel gebacken werden.
- 10 × 1 kg Sack – insgesamt 10 kg
- Hoher Proteinanteil (≈ 12 %) • W 310 • P/L 0,60
- Für kurze & lange Teigführungen geeignet
- Hergestellt in Italien von Molino Dallagiovanna
Warum Biscotto 3 cm?
- Sanfte Hitzeabgabe – keine verbrannten Böden bei 450–500 °C
- Trägheit hält konstante Temperatur auch bei mehreren Pizzen nacheinander
- Original Neapel-Feeling – perfekt für AVPN-nahe Backergebnisse
Bundle-Vorteile
- Komplett-Paket: High-Temp-Ofen + 10 kg Premium-Mehl
- 500 °C Leistung mit gleichmäßiger Biscotto-Wärme
- Mehr Backfläche (41,5 × 41,5 cm) – passt zu 36 cm Schaufeln
- Nur kurz verfügbar: limitierte Bundle-Edition bei PizzaLaden.at
| Technische Details – Tentazione MAX GT4 (Biscotto 3 cm) | |
|---|---|
| Backfläche | 41,5 × 41,5 cm |
| Stein | Biscotto 3 cm (Tonstein, sanfte Hitzeabgabe) |
| Leistung | 3000 W • 220–240 V (Schuko) |
| Temperaturbereich | bis 500 °C |
| Aufheizzeit | ca. 30–35 Minuten bis 500 °C |
| Display | Digital, 6 Programme, Timer & Signalton |
| Backkammer | Hochglanzpolierter Edelstahl (für Wärmereflexion) |
| Abmessungen | 63 × 57 × 30 cm • Gewicht ca. 26 kg (inkl. Stein) |
| Mehldetails – Farina Tipo 00 Napoletana (10 × 1 kg) | |
|---|---|
| Proteingehalt | 12 % |
| Backeigenschaften | W 310 • P/L 0,60 |
| Herkunft | Italien – Molino Dallagiovanna grv srl |
| Allergene | Enthält Gluten (A); kann Spuren von Soja (F), Senf (M), Lupine (N) enthalten. |
Häufige Fragen (FAQ)
Wie lange dauert das Aufheizen?
Bis ca. 450 °C ≈ 25 Minuten, bis 500 °C ≈ 30–35 Minuten. Mit Biscotto 3 cm wird die Hitze gleichmäßig gehalten – ideal für mehrere Pizzen nacheinander.
Hat der GT4 einen Timer?
Ja – du kannst Programmdauer & Temperatur einstellen, der Ofen meldet sich mit Signalton nach Ablauf.
Was muss ich bei der Stromversorgung beachten?
3000 W Leistung an 220–240 V (Schuko). Achte auf ausreichend starken Stromkreis – am besten einen eigenen Kreis mit 16 A Absicherung.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Versandgewicht: | 47,00 kg |
| Artikelgewicht: | 36,40 kg |
Bewertungen
Frage zum Artikel
Tentazione MAX GT4 Elektro-Pizzaofen (500 °C, Biscotto 3 cm) + Farina Tipo 00 Napoletana (10× 1 kg)
